Aminokyseliny jsou základní složkou bílkovin. Dělí se na esenciální nebo na neesenciální. Lysin, také nazývaný l-lysin, je aminokyselina, která je nezbytná pro mnoho tělesných funkcí. Aminokyseliny jsou stavební bloky proteinu, kombinují se s jinými sloučeninami a vytvářejí tento makronutrient. Lysin je jednou z esenciálních aminokyselin, které jsou ty, které tělo nemůže vyrobit a které musíme získat z potravy nebo z jiných zdrojů.